Pardulas

E' uno dei dolci più classici della Sardegna. La sua preparazione è piuttosto laboriosa, ma, specialmente durante il periodo di Pasqua, è davvero immancabile sulla tavola dei sardi.
Purtroppo, si conserva solo per pochissimi giorni e per questo non li vendiamo online. Soltanto chi ha l'occasione di provarli ancora caldi di forno, ne assapora il vero gusto unico ed eccellente.

Ingredienti: Ripieno: Formaggio pecorino e/o vaccino, zucchero, uova, semola, ricotta, scorza di limone. Sfoglia: Semola, acqua, strutto, sale.