E’ un dolce tipico fatto di pasta di mandorle il cui sapore è esaltato da un goccio di liquore sardo. Anticamente veniva avvolto con una carta velina leggera e colorata. Era molto diffuso specialmente nel periodo di carnevale e per le feste, aggiungendo un tocco di allegria alle tavole imbandite.
Ingredienti: Mandorle, zucchero, limone.